设为首页
收藏本站
联系我们
首页 公司简介 国内机票 国际机票 酒店订房 旅客须知 景点查询 目的地指南 社区论坛



 


 

鉴别鲜蛋质量

 
 
  鉴别鸡、鸭蛋的好坏有以下四种方法。

  一看:好蛋的外 壳新鲜,有一层白霜。如果是头照白蛋(孵过两三天没有受 精的蛋)外壳发亮,气孔大;霉蛋(由于雨淋或受潮而霉变 的蛋)的外壳有灰黑色斑点。臭蛋的外壳发乌。

  二摸:新鲜 蛋拿在手里发沉,有压手的感觉。白蛋光滑,份量较轻。黑贴蛋和霉蛋外壳发涩。

  三听:将三个蛋拿在手里相互轻碰 (俗称抖蛋)。好蛋发出的声音实,似碰击砖头声,空头大的 有洞声,裂纹蛋有“啪啪”声,贴皮蛋、臭蛋似敲瓦碴子声。

  四照:利用日光灯或灯光进行照看。好蛋透亮,臭蛋发黑, 散黄蛋似云彩.红贴皮局部发红,黑贴皮局部发黑、泻黄蛋 模糊不清,热伤蛋的蛋黄膨胀,气室较大。

  五闻:新鲜鸡蛋 无异味,新鲜鸭蛋有蛋腥气,如蛋壳有霉气,或臭气的是霉蛋或坏蛋,有汽油,农药等异味的是污染蛋。

  六水试:将蛋 轻轻放入清水中,沉到水底的蛋是好蛋,半沉半浮的是陈 蛋,浮于水面的是变质的蛋。

来源:百度
 

成都机票 成都订机票 成都订飞机票 成都机票预订 成都特价机票 成都打折机票 成都航班 成都航班查询 成都票务中心 成都国际机票 

版权所有 ©成都中天航空票务有限公司| 制作维护:商旅在线

订票热线:028-86781822、86783837、86783850 传真:028-86511278 QQ:442753345  地址:成都市顺城大街307-309号