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巧用葡萄酒

 
 
  1、烹调菜肴时,若在锅里加入少量红葡萄酒能达到增添色、 香、味的效果。

  2、煎鱼时,锅中倒入注量葡萄酒,既可除腥又能防止鱼皮粘锅。

  3、未吃完熟肉(或暂不食用)可将切口处抹上点葡萄酒,用保鲜膜包严放入冰箱,可在较长的时间内保持肉制品新鲜不变色。

  4、烧鸡翅时,出锅前加入一杯红葡萄酒,会使用权肉味甜美洒香浓郁。

  5、把一杯红葡萄酒加热后,放入少量柠檬汁和砂糖,搅匀趁热饮服,对治疗感冒效果不错。

来源:百度

 

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